Digitaler Elektro-Kombi-Ofen

Außenmaße:
Breite:	730 mm
Tiefe:	849 mm
Höhe:	1130 mm

Digitaler Elektro-Kombi-Ofen (Umluft) mit Direktdampfsystem HUMILOGIC™ und Dampfgarer
außen: CHR 1.4016 
innen: CNS 1.4301 
Innenraum aus einem Stück gefertigt, patentiertes Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGIC™ 
Patentiertes Trocknungssystem DRYLOGIC™ 
innenbelüftete Tür mit LED-Beleuchtung, Scharnier für Türoffenstellung bei 60°, 90°, 120°, 180° 
Dampfauslass auf der Rückseite der Backkammer 
Türanschlag rechts, werksseitig gegen Aufpreis wechselbar (bitte bei Bestellung angeben) 
Energiesparisolierung 
Touch-Screen Steuerung 7", 10 programmierbare Garphasen, Einschalt-Timer mit einer Startzeitverzögerung von bis zu 24h, 500 Programmspeicherplätze für Rezepte (40 vorgespeicherte Rezepte),
Steuerung mit 42 Sprachen, Schnellwahl der am häufigsten verwendeten Rezepte
Direktdampfsystem mit automatischer Regelung in 10 Stufen
Software zur Feuchtigkeitsregulierung
Vorheiz- Warmhalte- und Abkühlfunktion
USB-Anschluss zum Austausch von HACCP-Daten und Rezepten 
Kondenswasserschale mit integriertem Ablauf in der Tür
automatisches Reinigungssystem 
serienmäßig mit Multipunkt-Kerntemperaturfühler 
serienmäßig mit integriertem Auflagegestell zur Aufnahme von bis zu 11 GN-Blechen / -Rosten 1/1, Abstand der Auflageschienen in mm: 68

Hinweis:
Der Direktwasseranschluss (3/4 “) befindet sich an der Rückseite des Gerätes. Wir empfehlen dringend die Nutzung eines Wasserenthärters. Bitte sprechen Sie uns an.

Hersteller:	NordCap
Typ:	MKF 1111 V TS

Sonderzubehör:
***Grillrost, GN 1/1, vertikal, für Rippchen, CNS 1.4301 - KGC075
***Grillrost, GN 1/1, verchromt - KG9G
***Grillrost, GN 1/1, CNS 1.4301, verchromt - KG9GX
***Grillrost, GN 1/1, vertikal, für bis zu 8 Brathähnchen, CNS 1.4301 - KGP
***Schale, GN 1/1, CNS 1.4301 - KT9G
Perforiertes Backblech aus CNS 1.4301, für GN 1/1 (KFT9G)
***Blech, antihaftbeschichtet, GN 1/1 - KPGL11A
***Grillrost, GN 1/1, vertikal, CNS 1.4301 - KPGR11A
Gelochtes Blech für Nuggets, für GN 1/1 (EKTF11)
Fettpfanne für Brathähnchen (MKT11RG)
Untertisch für MKF 511 / 711 / 1111 - MKTS11 (ab 01.04.2020)
Stapeltisch für MKF 511 / 711 / 1111 - MKT11D (ab 01.04.2020)
Warmhalteschrank für Öfen mit Touch und 5, 7 und 11 Einschüben (MKM1211)
Abzugshaube (MKKC711)
***Stapelkit-Bausatz für 2 x MKF 711 TS (MKS11)
Smoker (MKAF)
Fett-Auffangbehälter (MKCG)
3-Punkt-Kerntemperaturfühler (MKSCMU-A)
Vakuum-Kernfühler (MKSCSV)
Kernfühler Halterung (MKSSC-A)
Reinigungsmittel und Klarspüler 12 Kg Milennial Line (MKDET)
***Schlauchbrause Garnitur - EKKD
Verbindungskopf für Wasserbehandlungspatrone
***Wasserbehandlungspatrone KCA, austauschbar