Gärvollautomat

Außenmaße:
Breite:	880 mm
Tiefe:	940 mm
Höhe:	2250 mm

Tiefe bei geöffn. Tür:	1734 mm

Temp.-Bereich:
:	+2 bis +35 °C
rel. Luftfeuchte:	55 bis 95 %
Kältemittel:	R-134a
Füllmenge:	410 g
Anschlusswert:	1100 W / 230 V

Gärvollautomat mit Umluftkühlung, steckerfertig 
für Hordenwagen EN 600 x 800 mm oder EN 600 x 400 mm (nicht im Lieferumfang enthalten) 
Multifunktionsgerät zur zeitentkoppelten Vorbereitung von Backwaren in 5 Phasen:
Gär-Unterbrechung, Konservierung, Gär-Fortführung, Gär-Abschluss, Aufrechterhaltung 
außen CNS 1.4301, Scotch-Brite Schliffbild, Rückwand aus verzinktem Stahl 
innen CNS 1.4301 
interne Stoßfänger an den Seiten, Rückwand und in der Tür aus robustem Kunststoff 
Boden mit frontseitiger Abschrägung für leichtes Befahren mit Hordenwagen 
Verdampfer mit Kataphorese-Korrosionsschutz, mit Hochleistungslüftern für effiziente Kühlung   
Kompressor geschützt gegen thermische Überlastung, mit automatischem Reset 
selbstschließende Volltür, ab 100° feststehend, Türanschlag rechts 
Schloss, Griffleiste, werkzeugfrei wechselbare Magnetdichtung(en) 
elektronische Steuerung 
mikroprozessor-gesteuerte Luftfeuchtigkeitsregulierung mit eigenem Befeuchtungssystem (Wasseranschluss erforderlich) 
PUR-Hartschaumisolierung, bis zu 80 mm  
automatische Kondenswasserverdunstung 
Innenraum mit abgerundeten Ecken 
serienmäßig mit 2 Kerntemperaturfühlern

Hersteller:	NordCap
Typ:	EGV 600 EN1