Schnellkühler / Schockfroster

Außenmaße:
Breite:	1040 mm
Tiefe:	850 mm
Höhe:	1771 mm

Innenmaße:
Breite:	480 mm
Tiefe:	704 mm
Höhe:	1452 mm

Tiefe bei geöffn. Tür:	1415 mm

Temp.-Bereich:
bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen):	+90 bis +3 °Cbei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten):	+90 bis -18 °C
Kältemittel:	Expansionsventil R-452A vorinstalliert
Anschlusswert:	880 W / 400 V

Schnellkühler / Schockfroster, zentralgekühlt 
Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C 
einfahrbar mit Kombidämpfer-Hordengestellwagen - 20 x GN 1/1 
(RATIONAL™ SCC / CM 201 oder ZANUSSI-Hordengestellwagen 20 x GN 1/1) 
außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301 
Längseinschub (LW) 
Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 100 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) 
Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 85 kg Ware / Zyklus 
(max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) 
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte. 
Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur 
Türanschlag links, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtungen
Polyurethan-Hartschaumisolierung, 75 mm 
hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur 
automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C 
manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5" 
Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt 
Innenraum mit abgerundeten Ecken 
serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler

Hersteller:	NordCap
Typ:	SF 100/85-Z-LW CRIO CHILL

Sonderzubehör:
***3-Punkt-Sensor-Kerntemperaturfühler
***externes luftgekühltes Kälteaggregat zur Innenaufstellung, für Schnellkühler / Schockfroster SF 100/85-Z-LW