Schnellkühler / Schockfroster

Außenmaße:
Breite:	1400 mm
Tiefe:	1206 mm
Höhe:	2470 mm

Innenmaße:
Breite:	780 mm
Tiefe:	915 mm
Höhe:	1846 mm

Tiefe bei geöffn. Tür:	2156 mm

Temp.-Bereich:
bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen):	+90 bis +3 °Cbei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten):	+90 bis -18 °C
Kältemittel:	R-452A
Füllmenge:	3000 g
Anschlusswert:	11100 W / 400 V

Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten), Einfahrgerät 
Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C 
außen und innen CNS 1.4301 
Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 200 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) 
Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 170 kg Ware / Zyklus (max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) 
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte. 
Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur 
Türanschlag rechts, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)  
Polyurethan-Hartschaumisolierung, 85 mm 
hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur 
automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C 
bauseitiger Wasseranschluss erforderlich 
Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt 
mit integrierter 400 V-Maschineneinheit 
Innenraum mit abgerundeten Ecken, für 1 x Hordenwagen / Regalwagen für 20 x GN 2/1, Nutzfläche: B x T x H in mm: 765 x 900 x 1846 (Hordenwagen nicht im Lieferumfang enthalten) 
serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler

Hinweis:
Zwingend Anschluss an bauseitigen Kühlwasserkreislauf benötigt, Mindestwasserdruck 1,5 bar. 

Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die 

Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an.

Hersteller:	NordCap
Typ:	SF 200/170-LW-E CRIO CHILL

Sonderzubehör:
***3-Punkt-Sensor-Kerntemperaturfühler