Schnellkühler / Schockfroster

Außenmaße:
Breite:	1210 mm
Tiefe:	1065 mm
Höhe:	2395 mm

Innenmaße:
Breite:	686 mm
Tiefe:	870 mm
Höhe:	1880 mm

Tiefe bei geöffn. Tür:	1855 mm

Temp.-Bereich:
bei 38 °C UT und 60 % RF:	Schnellkühlen bei +90 bis +3 °Cbei 38 °C UT und 60 % RF:	Schockfrosten bei +90 bis -18 °C
Kältemittel:	R-452A
Füllmenge:	4500 g
Anschlusswert:	6400 W / 400 V

Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) 
zum Einfahren mit Kombidämpferhordenwagen 20 GN 1/1 der folgenden Hersteller: ZANUSSI, CONVOTHERM, 
ELOMA, RATIONAL, MKN (jeweils aktuelle Modelle) oder Regalwagen 18 - 20 GN 1/1 bzw. EN 600 x 400 mm 
außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur) 
Kapazität Schnellkühlen (+70°C auf +3°C): 108 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) 
Kapazität Schockfrosten (+70°C auf -18°C): 85 kg Ware / Zyklus 
(maximaler Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) 
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +70 °C heißen Produkte. 
vorinstallierte produktspezifische Programme sowie Speicherplätze für eigene Programme 
Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 99 mm 
Tür, Türanschlag links 
Schloss, Notöffnung auf der Tür-Innenseite, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) 
Touchscreen-Steuerung mit 7 Zoll-Display für übersichtliche Darstellung, 
USB-Port zum Auslesen HACCP-relevanter Daten, 4 drehzahlgeregelte Verdampferlüfter 
zeit- oder kerntemperaturgesteuerte Abkühlprogramme 
Kondenswasser wird in einer Auffangschale gesammelt 
Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung 
serienmäßig mit Isolierboden (12 mm) zum Aufstellen auf den Boden und Einfahren über eine integrierte Rampe 
serienmäßig mit 3-Punkt-Kerntemperaturfühler

Hersteller:	NordCap
Typ:	SKF 20 GN 1/1

Sonderzubehör:
Ozongenerator, Hygienesystem auf Sauerstoffionen-Basis zur Keimreduktion im Innenraum