SF 150/120-LW CRIO CHILL

Voorvertoning: catering_star_2020_gold_CMYK

Prijs:

€ 31.619,00 *

Prijzen excl. BTW excl. verzendkosten

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 19.05.2022 18:20

Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)...meer

Menu sluiten

Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
Längseinschub (LW)
Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 150 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 120 kg Ware / Zyklus
(max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
einfahrbar mit Kombidämpfer-Hordengestellwagen - 20 x GN 2/1
(RATIONAL™ SCC / CM 202 oder ZANUSSI-Hordengestellwagen 20 x GN 2/1)
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
Türanschlag rechts, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm
hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
bauseitiger Wasserablauf erforderlich
Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
Innenraum mit abgerundeten Ecken
mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
Innenraum für Hordenwagen / Regalwagen mit bis zu 20 x GN 2/1 oder EN 600 x 800 mm,
Nutzfläche: B x T x H in mm: 765 x 900 x 1850 (Hordenwagen nicht im Lieferumfang enthalten)
serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler

Hinweis:
Zwingend Anschluss an bauseitigen Kühlwasserkreislauf benötigt, Mindestwasserdruck 1,5 bar.

Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an.