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Snelkoeler / shockfroster
P20T Power

4492002010
Prijs:
€ 39.800,00 *
Prijzen excl. BTW excl. verzendkosten
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Variant

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Laatst bijgewerkt: 30.06.2022 18:10
Schnellkühler / Schockfroster, lüftgekühltes Kälteaggregat oben positioniert, zum Einfahren...meer
  • Schnellkühler / Schockfroster, lüftgekühltes Kälteaggregat oben positioniert, zum Einfahren mit Wagen
  • für die Aufnahme bis zu 2 Regalwagen GN 1/1, Regalwagen 600 x 400 mm oder von 1 Kombidämpfer-Hordenwagen GN 1/1
  • für die Aufnahme von 1 Regalwagen GN 2/1, Regalwagen 600 x 800 mm oder von 1 Kombidämpfer-Hordenwagen GN 2/1
  • Kombigerät: Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C oder Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C
  • außen und innen aus CNS 1.4301, Gehäuse in einem Stück geschäumt
  • Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 100 kg Ware. Schnellkühl-Zeit nach Schließen der Türe von 90°C auf 3°C in 30 bis 90 Minuten.
  • Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 100 kg Ware. Schockfrost-Zeit nach Schließen der Türe von 90°C auf -18°C in 240 Minuten.
  • Diese Zeiten variieren nach Produkt, Konsistenz, Einfüllhöhe und Einfüllgewicht.
  • Das Kälteaggregat startet sofort, auch bei Kerntemperaturen von bis zu 90°C.
  • Kochend heiße Produkte können laufend nachgeschoben werden, ohne dass die im Gerät befindlichen Speisen anfrieren oder austrocknen.
  • Höchste Produktivität, da keine Abtauphasen erforderlich sind.
  • Isolierung 100 mm, Boden-Isolierung 80 mm
  • Türanschlag rechts, Innenraum mit hygienischen Radien, Bodenwanne in einem Stück, halbhermetischer Bitzer-Verdichter
  • Rammschutz im Innenraum
  • Hochleistungsverdampfer mit kathodischer Tauchlackierung
  • Verdampfertür kann zur Reinigung des Verdampfers geöffnet werden.
  • 4 EC-Ventilatoren mit 300 mm Durchmesser und hohem Feuchtigkeitsschutz gemäß IP 54
  • drehzahlgeregelte Verdampferventilatoren zur Kontrolle des Luftstromes und für eine maximale Energieeffizienz und eine minimale Austrocknung der Lebensmittel
  • Elektronisches Expansionsventil mit deutlichem Energieeinsparpotenzial
  • E-Ventil-Treiber mit gradgenau einstellbarer Überhitzung des Kältemittels
  • Magnetventil, Drucktransmitter
  • SPS Industrie-Steuerung
  • Visualisierung aller Daten der Kälteanlage und Anzeige aller Alarmmeldungen auf dem Display
  • Hauptschalter zur allpoligen Trennung vom Stromnetz
  • Steuerung über Piktogramme und Text in Klarschrift
  • 4,3 Zoll Farb-Touchscreen in ergonomischer Position
  • Programme für die meisten Speisen sind vorprogrammiert. Eigene Programme können erstellt und gespeichert werden.
  • Soft-Chilling Programm für eine Mischbeschickung und das Nachschieben von Produkten ohne Gefahr des Anfrierens und Austrocknens
  • Soft-Chilling Programm im Dauerbetrieb
  • Kerntemperaturfühler mit Stecker, leicht wechselbar
  • Automatische Überprüfung der richtigen Positionierung des Kerntemperaturfühlers
  • Programmablauf gesteuert über Zeit oder Kerntemperatur
    manuelles Abtauprogramm
  • Ethernet-Schnittstelle, USB-Schnittstelle
  • HACCP-Daten sind auslesbar über USB-Stick oder Ethernet Schnittstelle am PC.
  • serienmäßig mit Kerntemperaturfühler
  • serienmäßig mit Trolley
  • Es ist ein Mindestabstand von 100 mm zur rückwärtigen Wand vorzusehen.
  • Die Anlieferung erfolgt in zwei Teilen. Das Aggregat muss bauseits auf dem Korpus montiert werden und kältetechnisch angeschlossen werden.
Artikelnummer: 4492002010
Type aansluiting: stekkerklaar
Afwerking buiten: CNS 1.4301
Afwerking binnen: CNS 1.4301
Capaciteit (naar keuze): 40 x GN 1/1-65 oder EN 600 x 400 mm
40 x GN 1/1-40 oder EN 600 x 400 mm
40 x GN 1/1-20 oder EN 600 x 400 mm
20 x GN 2/1-65 oder EN 600 x 800 mm
20 x GN 2/1-40 oder EN 600 x 800 mm
20 x GN 2/1-20 oder EN 600 x 800 mm
2 x Wagen GN 1/1 oder 600 x 400 mm
1 x Wagen GN 2/1 oder 600 x 800 mm
Nettogewicht: 650 kg
Temperatuurbereik: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 40 °C UT und 40 % RF,Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 40 °C UT und 40 % RF
Klimaatcategorie: 5 (+40 °C UT und 40 % RF)
Invoertemperatuur: bis +90 °C
Breedte buiten: 1650
Diepte buiten: 1140
Hoogte buiten: 2750
Breedte binnen: 900
Diepte binnen: 820
Hoogte binnen: 1950
Breedte verpakking: 1950
Diepte verpakking: 1550
Hoogte verpakking: 2930
Koelmiddel: R-452A
Koelvermogen: 10000 W | -10 °C (VT)
Elektrische aansluitwaarde: 5,5 kW | 400 V | 3 ph + N | 50 hz
Geluidsniveau: 45,9 dB
Macht: 100 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen +90°C bis 3°C)
100 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten +90°C bis -18°C)
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