Lagetemperatuurkookpannen en snelkookpannen voor de horeca

In professionele keukens worden verschillende kooktechnologieën gebruikt om voedsel nauwkeurig te bereiden, warm te houden of productieprocessen te standaardiseren. Vooral lagetemperatuurkooktoestellen en snelkookpannen komen veel voor.

Lagetemperatuurkooktoestellen worden voornamelijk gebruikt voor bijzonder zacht koken en stabiel warmtebehoud, terwijl snelkooktoestellen precieze temperatuur- en drukgestuurde kookprocessen mogelijk maken voor speciale toepassingen in professionele keukens.

Overzicht van soorten apparaten

  • Lagetemperatuurkooktoestellen - voor het zachtjes garen van vlees, vis en delicaat voedsel en het gecontroleerd vasthouden van warmte.
  • Drukkooktoestellen - voor nauwkeurige kookprocessen met gecontroleerde druk, regeneratie, pasteurisatie of vacuümtoepassingen.

Beide apparaattypes worden voornamelijk gebruikt in restaurants, hotels, commerciële keukens, bedrijfskantines, zorginstellingen, ziekenhuizen en productie- en cateringkeukens.

Lagetemperatuurkookpannen en snelkookpannen voor de horeca In professionele keukens worden verschillende kooktechnologieën gebruikt om voedsel nauwkeurig te bereiden, warm te houden of... meer lezen »
Venster sluiten

Lagetemperatuurkookpannen en snelkookpannen voor de horeca

In professionele keukens worden verschillende kooktechnologieën gebruikt om voedsel nauwkeurig te bereiden, warm te houden of productieprocessen te standaardiseren. Vooral lagetemperatuurkooktoestellen en snelkookpannen komen veel voor.

Lagetemperatuurkooktoestellen worden voornamelijk gebruikt voor bijzonder zacht koken en stabiel warmtebehoud, terwijl snelkooktoestellen precieze temperatuur- en drukgestuurde kookprocessen mogelijk maken voor speciale toepassingen in professionele keukens.

Overzicht van soorten apparaten

  • Lagetemperatuurkooktoestellen - voor het zachtjes garen van vlees, vis en delicaat voedsel en het gecontroleerd vasthouden van warmte.
  • Drukkooktoestellen - voor nauwkeurige kookprocessen met gecontroleerde druk, regeneratie, pasteurisatie of vacuümtoepassingen.

Beide apparaattypes worden voornamelijk gebruikt in restaurants, hotels, commerciële keukens, bedrijfskantines, zorginstellingen, ziekenhuizen en productie- en cateringkeukens.

Geen resultaten gevonden voor de filter!
lage-temperatuur gaarder
CSD 212 E
437_CSD_212E_web
voor GN 1/1-150, inzet dwars voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 2 x GN-lade 1/1, aparte temperatuurregeling voor elke lade, ergonomische...
€ 6.394,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 09.05.2026 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSD 313 E
437_CSD_313E_web
voor GN 1/1-150, inzet dwars voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 3 x GN-lade 1/1, aparte temperatuurregeling voor elke lade, ergonomische...
€ 9.528,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 09.05.2026 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSC 051 E
437_CSC_051_web
voor GN 1/1, inzet langs voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare, stapelbaar ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 1 x massieve deur, magnetische sluiting, ergonomische verzonken greep,...
€ 3.099,00 *

Check beschikbaarheid

Laatst bijgewerkt: 09.05.2026 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSD 011 E
437_CSD_011_web
voor GN 1/1-150, inzet dwars voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare, stapelbaar ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 1 x GN-lade 1/1, ergonomische verzonken greep, hitte- en...
€ 3.159,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 09.05.2026 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSD 012 E
437_CSD_012_web
voor GN 1/1-150, inzet dwars voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare, stapelbaar ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 2 x GN-lade 1/1, ergonomische verzonken greep, hitte- en...
€ 3.749,00 *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 09.05.2026 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSD 013 E
437_CSD_013_web
voor GN 1/1-150, inzet dwars voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare, stapelbaar ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 3 x GN-lade 1/1, ergonomische verzonken greep, hitte- en...
€ 4.398,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 09.05.2026 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSD 001 E
437_CSD_001_web
voor GN 1/1-150, inzet langs voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare, stapelbaar ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 1 x GN-lade 1/1, ergonomische verzonken greep, hitte- en...
€ 3.309,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 09.05.2026 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSD 002 E
437_CSD_002_web
voor GN 1/1-150, inzet langs voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare, stapelbaar ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 2 x GN-lade 1/1, ergonomische verzonken greep, hitte- en...
€ 4.046,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 09.05.2026 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSD 003 E
437_CSD_003_web
voor GN 1/1-150, inzet langs voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare, stapelbaar ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 3 x GN-lade 1/1, ergonomische verzonken greep, hitte- en...
€ 4.829,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 09.05.2026 18:10
drukgaarder
CVE 031 E
437_CVE_031_web
voor GN 1/1-100 voor gebruik in restaurants, kantinekeukens, bedrijfskantines, ziekenhuizen, zorginstellingen, productiekeukens en gemeenschappelijke catering voor koken, regenereren, ontdooien, vacuümkoken, pasteuriseren en steriliseren...
€ 19.598,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 09.05.2026 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSC 031 K
437_CSC_031_K_web
voor GN 1/1, inzet langs voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare, stapelbaar ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 1 x massieve deur, magnetische sluiting, ergonomische verzonken greep,...
€ 2.744,00 *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 09.05.2026 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSC 051 K
437_CSC_051_K_web
voor GN 1/1, inzet langs voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare, stapelbaar ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 1 x massieve deur, magnetische sluiting, ergonomische verzonken greep,...
€ 2.995,00 *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 09.05.2026 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSC 052 K
437_CSC_052_K_web
voor GN 2/1 of GN 1/1, inzet langs / dwars voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare, stapelbaar ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 1 x massieve deur, magnetische sluiting,...
€ 3.496,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 09.05.2026 18:10