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Snelkoeler / shockfroster
SKF 5 GN 1/1
eigengekühlt, für bis zu 5 GN-Behälter 1/1-65
oder 5 GN-Bleche / -Roste 1/1 oder EN-Bleche 600 x 400 mm
Artikelnr.: 433000002

Prijs:
€ 8.969,00 *
Prijzen excl. BTW excl. verzendkosten
Op voorraad
Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)...meer
- Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
- für die Aufnahme bis zu 5 GN-Behälter 1/1-65 oder EN-Bleche 600 x 400 mm (mit Sonderzubehör maximal 10 Bleche möglich)
- Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
- außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur)
- Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 23 kg Ware / Zyklus
- Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 18 kg Ware / Zyklus
- Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte
- Energiesparisolierung
- Tür, Türanschlag links, Rahmenheizung, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
- Intuitive Steuerung mit 7 Zoll-Touchscreen, Standardprogramme, Produktspezifische Programme, Multi-Timer-Funktion, Auftaufunktion, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme
- Soft-Chilling, Dauerbetrieb, Lagerfunktion am Ende des Zyklus
- Heißgasabtauung, manuelle Tauwasserentleerung
- Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung
- Gestell mit Auflageschienen zur Aufnahme von GN 1/1 Behältern oder EN Blechen 600 x 400 mm oder EN-Blechen / -Rosten 600 x 400 mm
- serienmäßig mit 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
- USB-Port zum Auslesen HACCP-relevanter Daten
- serienmäßig mit 4 höhenverstellbaren Füßen
Artikelnummer: 433000002
Type aansluiting: zelfgekoeld
Type koeling (product): circulatiekoeling
Afwerking buiten: CNS 1.4301
Afwerking binnen: CNS 1.4301
Capaciteit (naar keuze): 5 x GN 1/1-65
bis zu 10 (mit Sonderzubehör) x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm
bis zu 10 (mit Sonderzubehör) x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm
Brutogewicht: 129 kg
Nettogewicht: 115 kg
Temperatuurbereik: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF,Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
Klimaatcategorie: 4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Invoertemperatuur: bis +90 °C
Bedrijfstemperatuur: 3 bis -40 °C
Breedte buiten: 750
Diepte buiten: 800
Hoogte buiten: 954
Breedte binnen: 646
Diepte binnen: 422
Hoogte binnen: 406
Diepte met geopend deur: 1505
Breedte verpakking: 800
Diepte verpakking: 890
Hoogte verpakking: 1124
Koelmiddel: R-452A
Koelvermogen: 1570 W | -10 °C (VT)
Elektrische aansluitwaarde: 1,28 kW | 230 V | 1N | 50 hz
Bediening: digital
Macht: 23 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen / max. 90 min.)
18 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten / max. 240 min.)
18 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten / max. 240 min.)
Toebehoren 1
Artikel:
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Ihr Ansprechpartner
Elmar Heidenthal
Produktmanager Cook & Chill, Systemberater Großküchentechnik
NordCap GmbH & Co. KGMax-Planck-Str. 3040699 Erkrath
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