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Digitale elektrische combi-oven
MKF 2011 BM

490311003
Prijs:
€ 13.127,00 *
Prijzen excl. BTW excl. verzendkosten
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Variant

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Laatst bijgewerkt: 02.02.2023 18:10
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen (Umluft) mit Direktdampfsystem HUMILOGIC™ außen: CHR 1.4016...meer
  • Digitaler Elektro-Kombi-Ofen (Umluft) mit Direktdampfsystem HUMILOGIC™
  • außen: CHR 1.4016
  • innen: CNS 1.4301
  • Innenraum aus einem Stück gefertigt, patentiertes Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGIC
  • innenbelüftete Tür mit LED-Beleuchtung, Scharnier für Türoffenstellung bei 60°, 90°, 120°, 180°
  • Dampfauslass auf der Rückseite der Backkammer
  • Türanschlag rechts, werksseitig gegen Aufpreis wechselbar (bitte bei Bestellung angeben)
  • Energiesparisolierung
  • elektronische Steuerung, 10 programmierbare Garphasen, Einschalt-Timer mit einer Startzeitverzögerung von bis zu 24h, 100 Programmspeicherplätze für Rezepte (40 vorgespeicherte Rezepte)
  • Direktdampfsystem mit automatischer Regelung in 10 Stufen
  • Software zur Feuchtigkeitsregulierung
  • Vorheiz- Warmhalte- und Abkühlfunktion
  • USB-Anschluss zum Austausch von HACCP-Daten und Rezepten
  • serienmäßig mit 1-Punkt-Kerntemperaturfühler
  • serienmäßig mit integriertem Auflagegestell zur Aufnahme von bis zu 20 GN-Blechen / -Rosten 1/1, Abstand der Auflageschienen in mm: 66

Hinweis:
Der Direktwasseranschluss (3/4 “) befindet sich an der Rückseite des Gerätes. Wir empfehlen dringend die Nutzung eines Wasserenthärters. Bitte sprechen Sie uns an.

Artikelnummer: 490311003
Type installatie: Vrijstaand toestel
Afwerking buiten: CHR 1.4016
Afwerking binnen: RVS 1.4301
Reinigingssysteem: serie
Brutogewicht: 270 kg
Nettogewicht: 248 kg
Bedrijfstemperatuur: 30 bis 270 °C
Breedte buiten: 930
Diepte buiten: 1035
Hoogte buiten: 1900
Breedte verpakking: 1146
Diepte verpakking: 1260
Hoogte verpakking: 2070
SOORT AANSLUITING: Elektrisch
Elektrische aansluitwaarde: 31,00 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Beschermingsgraad: IPX4 - spatwaterdicht
Speciale toebehoren 5
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Slang douche set
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Reinigingsmiddel (MKDET) 12 kg
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