Product met succes toegevoegd.

Snelkoeler / shockfroster
P5.1 Power

4492000510
Prijs:
€ 9.860,00 *
Prijzen excl. BTW excl. verzendkosten
Prijs:
€ 9.860,00 *

Prijzen excl. BTW excl. verzendkosten

Variant

Andere uitvoering beschikbaar

Laatst bijgewerkt: 30.06.2022 18:10
Schnellkühler / Schockfroster, lüftgekühltes Kälteaggregat oben positioniert für die...meer
  • Schnellkühler / Schockfroster, lüftgekühltes Kälteaggregat oben positioniert
  • für die Aufnahme bis zu 4 GN-Behältern 1/1-65 oder 6 EN-Blechen 600 x 400 mm
  • Einhängegestell umstellbar von GN- auf EN-Behälter, Auflagen verstellbar im Raster von 30 mm
  • Kombigerät: Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C oder Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C
  • außen und innen aus CNS 1.4301, Gehäuse in einem Stück geschäumt
  • Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 25 kg Ware. Schnellkühl-Zeit nach Schließen der Türe von 90°C auf 3°C in 30 bis 90 Minuten.
  • Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 25 kg Ware. Schockfrost-Zeit nach Schließen der Türe von 90°C auf -18°C in 240 Minuten.
  • Diese Zeiten variieren nach Produkt, Konsistenz, Einfüllhöhe und Einfüllgewicht.
  • Das Kälteaggregat startet sofort, auch bei Kerntemperaturen von bis zu 90°C.
  • Kochend heiße Produkte können laufend nachgeschoben werden, ohne dass die im Gerät befindlichen Speisen anfrieren oder austrocknen.
  • Höchste Produktivität, da keine Abtauphasen erforderlich sind.
  • Energiesparisolierung 60 mm
  • Türanschlag links, Innenraum mit hygienischen Radien, vollhermetischer Verdichter
  • Hochleistungsverdampfer mit kathodischer Tauchlackierung
  • Verdampfertür kann zur Reinigung des Verdampfers geöffnet werden.
  • 1 EC-Ventilator mit 300 mm Durchmesser und hohem Feuchtigkeitsschutz gemäß IP 54
  • Drehzahlgeregelter Verdampferventilator zur Kontrolle des Luftstromes und für eine maximale Energieeffizienz und eine minimale Austrocknung der Lebensmittel
  • Elektronisches Expansionsventil mit deutlichem Energieeinsparpotenzial
  • E-Ventil-Treiber mit gradgenau einstellbarer Überhitzung des Kältemittels
  • Magnetventil, Drucktransmitter
  • SPS Industrie-Steuerung
  • Visualisierung aller Daten der Kälteanlage und Anzeige aller Alarmmeldungen auf dem Display
  • Hauptschalter zur allpoligen Trennung vom Stromnetz
  • Steuerung über Piktogramme und Text in Klarschrift
  • 4,3 Zoll Farb-Touchscreen in ergonomischer Position
  • Programme für die meisten Speisen sind vorprogrammiert. Eigene Programme können erstellt und gespeichert werden.
  • Soft-Chilling Programm für eine Mischbeschickung und das Nachschieben von Produkten ohne Gefahr des Anfrierens und Austrocknens
  • Soft-Chilling Programm im Dauerbetrieb
  • Kerntemperaturfühler mit Stecker, leicht wechselbar
  • Automatische Überprüfung der richtigen Positionierung des Kerntemperaturfühlers
  • Programmablauf gesteuert über Zeit oder Kerntemperatur
  • manuelles Abtauprogramm
  • Ethernet-Schnittstelle, USB-Schnittstelle
  • HACCP-Daten sind auslesbar über USB-Stick oder Ethernet Schnittstelle am PC.
  • serienmäßig mit Kerntemperaturfühler
  • serienmäßig mit 5 Paar Behälterauflageschienen
  • serienmäßig mit 4 höhenverstellbaren Füßen
  • Es ist ein Mindestabstand von 50 mm zur rückwärtigen Wand vorzusehen.
Artikelnummer: 4492000510
Type aansluiting: stekkerklaar
Afwerking buiten: CNS 1.4301
Afwerking binnen: CNS 1.4301
Capaciteit (naar keuze): 4 x GN 1/1-65 oder EN 600 x 400 mm
6 x GN 1/1-40 oder EN 600 x 400 mm
12 x GN 1/1-20 oder EN 600 x 400 mm
6 x 5,0 l Eisschale (B x T x H in mm: 330 x 165 x 120)
Nettogewicht: 115 kg
Temperatuurbereik: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF,Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
Klimaatcategorie: 4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Invoertemperatuur: bis +90 °C
Breedte buiten: 813
Diepte buiten: 800
Hoogte buiten: 925
Breedte verpakking: 1025
Diepte verpakking: 1000
Hoogte verpakking: 1260
Koelmiddel: R-452A
Elektrische aansluitwaarde: 1,7 kW | 230 V | 1 ph | 50 hz
Geluidsniveau: 35 dB
Macht: 25 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen +90°C bis 3°C)
25 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten +90°C bis -18°C)
Laatst bekeken