Voorvertoning: 493_NEAPOLIS_6-G_front_web

Voorvertoning: Neapolis_Seitenansicht_web

Voorvertoning: Neapolis_Gaerschrank_innen_web

Voorvertoning: Neapolis_Anwendungsbeispiel

piktogramm_400_v_anschluss_web1rFM1yRAMAAYQ

piktogramm_elektriker_erforderlich_webBtZy2SrduOPQL

piktogramm_elektrogeraet_webj06hkXSnncIx0

Prijs:

€ 22.389,00 *

Prijzen excl. BTW excl. verzendkosten

Check beschikbaarheid

Laatst bijgewerkt: 12.12.2025 15:10

voor pizza's / pizza's Neapoletana gietijzeren ovenopening, Uitschuifbare roestvrijstalen...meer

Menu sluiten

voor pizza's / pizza's Neapoletana
gietijzeren ovenopening, Uitschuifbare roestvrijstalen ovenkamerdeksel met verhoogde isolatie en hittebestendige handgreep
dubbele halogeenlampe, beschermd geregeld
vuurvaste Ovenkamer met Randbeveiliging, verwarmde Voegen en een Cool-Around® luchtruimt, met Proefdrukker, afgerond Handbediend afzuigmondstuk in NEAPOLIS ontwerp, Zwart Granieten Paneel met Geleidingsgleuf voor Koudebrug
elektronische controle
digitaal display, achter beschermd bedieningspaneel, 20 programma's, timer functie, Elektronische temperatuurbewaking door middel van thermokoppel
energiebesparende spaarfunctie
Bedrijfstemperatuur afzonderlijk elektrisch regelbaar voor boven- en onderwarmte
Stoomafzuiging regelbaar via handventiel
de oven reinigen door pyrolyse
Verwarming via blanke draadspoelweerstanden met geoptimaliseerde temperatuurcompensatie, Gelijkmatige warmteverdeling dankzij deflectoren aan de binnenkant van het oppervlak met vochtigheidsregeling

Opmerking:
Zichtbare frontpanelen van onbehandeld, handgeborsteld staal met een transparante coating. Door de handwerkprocessen kan het uiterlijk van het geleverde product afwijken van de productafbeelding. Pizza-oven zonder rijskast en rijskast zonder bakplaatsteunrails op aanvraag verkrijgbaar. Conceptadvies, instructie en proefbakservice vindt u op www.nordcap.nld/service/extra service/.

meer

Menu sluiten

Artikelnummer: 493400001

GTIN: 4063377179423

Type installatie: Vrijstaand toestel

Soort energie: elektrisch

Geschiktheid: voor pizza's / pizza's Neapoletana

Capaciteit (naar keuze): 6 x pizza, Ø in cm: 30
6 x Pizza Neapoletana, Ø in cm: 30

Bedieningseenheid: elektronische controle

Bedrijfstemperatuur: 510 °C

Isolatie: dubbele isolatie

Afwerking buiten: plaatstaal, gecoat, handgeborsteld, hittebestendige epoxypoederlak

Afwerking binnen: Biscotto pizzasteen kleibodem, brandveilig

Brutogewicht: 646 kg

Nettogewicht: 525 kg

Elektrische aansluitwaarde: 14,70 kW | 400 V | 3N | 50 Hz

meer

Menu sluiten

Breedte buiten: 1084

Diepte buiten: 1786

Hoogte buiten: 1995

Breedte binnen: 750

Diepte binnen: 1125

Hoogte binnen: 150

Breedte kast: 1084

Diepte kast: 1368

Hoogte kast: 1050

Breedte verpakking: 1300

Diepte verpakking: 1950

Hoogte verpakking: 2200

meer

Menu sluiten

Moretti Forni Neapolis: kurz erklärt & praxisnah

Die Moretti Forni Neapolis ist ein Elektro‑Pizzaofen für echte Napoletana‑Backzeiten: Spitzenhitze, offene Ofenmündung und fein dosierbare Ober‑/Unterhitze sorgen für Tempo und konstante Qualität im Service.

Warum Neapolis?

Spitzenhitze für sehr kurze Backzeiten im Napoletana‑Stil.
DualPower: getrennte Steuerung von Ober‑/Unterhitze für exakte Bräunung & Bodenenergie.
Deflektoren: Zug- und Feuchtemanagement für reproduzierbare Ergebnisse.
Biscotto‑Backfläche: verträgliche Wärmeabgabe – ideal für hohe Bodentemperaturen.

Schnellstart‑Setup (Napoletana)

Vorlauf: Deflektoren senken, Ofen auf sehr hohe Zieltemperatur bringen und kurz stabilisieren.
Service: Top/Deck balancieren, Launch‑Zonen rotieren, Bodenenergie im Blick behalten.
Produkt: Teigführung & Belagmenge auf kurze Backzeiten abstimmen; Backfläche sauber halten.

International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf die bewährte Technologie von MORETTI FORNI.

Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik

meer

Menu sluiten

Verantwoordelijke persoon voor de EU:

NordCap GmbH & Co KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Duitsland)

Telefoon: +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/

Fabrikantinformatie:

Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)

Telefoon: +39 0721 96161
Email: info@morettiforni.com

Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)

Telefoon: +39 0721 96161
Email: info@morettiforni.com

meer

Menu sluiten

Productgegevensblad

Artikelnr.: 493400004

Op voorraad

€ 19.359,00 *

NEAPOLIS 9

Artikelnr.: 493400002

Bestelartikel

€ 27.898,00 *

KT 13 6Z

Artikelnr.: 435709001

Op voorraad

€ 2.299,00 *

iMix iM R 38 / 2V

Artikelnr.: 493104638

Bestelartikel

€ 4.016,00 *

serieS S100E MULTIBAKE

Artikelnr.: 493400219100

Op voorraad

v.a. € 9.871,00 *

NEAPOLIS 9

Artikelnr.: 493400002

Bestelartikel

€ 27.898,00 *

CVE 031 E

Artikelnr.: 437020031

Bestelartikel

€ 19.598,00 *

CSD 003 E

Artikelnr.: 437010003

Bestelartikel

€ 4.829,00 *

CSD 002 E

Artikelnr.: 437010002

Check beschikbaarheid

€ 4.046,00 *

CSD 001 E

Artikelnr.: 437010001

Bestelartikel

€ 3.309,00 *

CSD 013 E

Artikelnr.: 437010013

Bestelartikel

€ 4.398,00 *

CSD 012 E

Artikelnr.: 437010012

Bestelartikel

€ 3.749,00 *

CSD 011 E

Artikelnr.: 437010011

Check beschikbaarheid

€ 3.159,00 *

CSC 052 E

Artikelnr.: 437010052

Bestelartikel

€ 3.610,00 *

CSC 051 E

Artikelnr.: 437010051

Check beschikbaarheid

€ 3.099,00 *

CSC 031 E

Artikelnr.: 437010031

Bestelartikel

€ 2.849,00 *

CSD 313 E

Artikelnr.: 437010313

Bestelartikel

€ 9.528,00 *

CSD 212 E

Artikelnr.: 437010212

Bestelartikel

€ 6.394,00 *

HHFF 40 E

Artikelnr.: 437032040

Bestelartikel

€ 13.149,00 *

HHFF 20 E

Artikelnr.: 437032020

Bestelartikel

€ 11.973,00 *

HSW 003 E

Artikelnr.: 437030003

Check beschikbaarheid

€ 4.479,00 *

HSW 002 E

Artikelnr.: 437030002

Check beschikbaarheid

€ 3.678,00 *

HSW 001 E

Artikelnr.: 437030001

Check beschikbaarheid

€ 2.964,00 *

HSW 013 E

Artikelnr.: 437030013

Op voorraad

€ 4.075,00 *

HSW 012 E

Artikelnr.: 437030012

Op voorraad

€ 3.295,00 *

HSW 011 E

Artikelnr.: 437030011

Bestelartikel

€ 2.799,00 *

HHT 282 E

Artikelnr.: 437031282

Bestelartikel

€ 8.197,00 *

HHT 162 E

Artikelnr.: 437031162

Bestelartikel

€ 7.155,00 *

HHT 082 E

Artikelnr.: 437031082

Op voorraad

€ 4.869,00 *

HHT 052 E

Artikelnr.: 437031052

Bestelartikel

€ 4.467,00 *

HHT 161 E

Artikelnr.: 437031161

Bestelartikel

€ 6.569,00 *

HHT 081 E

Artikelnr.: 437031081

Op voorraad

€ 4.239,00 *

HSH 052 E

Artikelnr.: 437030052

Bestelartikel

€ 3.258,00 *

HSH 051 E

Artikelnr.: 437030051

Op voorraad

€ 2.754,00 *

HSH 031 E

Artikelnr.: 437030031

Check beschikbaarheid

€ 2.499,00 *

HSW 212 E

Artikelnr.: 437030212

Bestelartikel

€ 5.699,00 *

SEH 103 E

Artikelnr.: 437070103

Bestelartikel

€ 5.225,00 *

SEH 004 E

Artikelnr.: 437070004

Bestelartikel

€ 4.398,00 *

SEH 003 E

Artikelnr.: 437070003

Bestelartikel

€ 3.744,00 *

MKF 1064 TS

Artikelnr.: 490210022

Check beschikbaarheid

Prijs op aanvraag

MKF 711 TS

Artikelnr.: 490110031

Op voorraad

Prijs op aanvraag

MKF 611 C TS

Artikelnr.: 490110034

Andere uitvoering beschikbaar

Prijs op aanvraag

MKF 623 C TS

Artikelnr.: 490110040

Check beschikbaarheid

Prijs op aanvraag

MKF 511 TS

Artikelnr.: 490110030

Check beschikbaarheid

Prijs op aanvraag

Moretti Forni Neapolis: kurz erklärt & praxisnah

Warum Neapolis?

Spitzenhitze für sehr kurze Backzeiten im Napoletana‑Stil.
DualPower: getrennte Steuerung von Ober‑/Unterhitze für exakte Bräunung & Bodenenergie.
Deflektoren: Zug- und Feuchtemanagement für reproduzierbare Ergebnisse.
Biscotto‑Backfläche: verträgliche Wärmeabgabe – ideal für hohe Bodentemperaturen.

Schnellstart‑Setup (Napoletana)

Vorlauf: Deflektoren senken, Ofen auf sehr hohe Zieltemperatur bringen und kurz stabilisieren.
Service: Top/Deck balancieren, Launch‑Zonen rotieren, Bodenenergie im Blick behalten.
Produkt: Teigführung & Belagmenge auf kurze Backzeiten abstimmen; Backfläche sauber halten.

International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf die bewährte Technologie von MORETTI FORNI.

Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik

MORETTI elektrische pizzaoven
NEAPOLIS 6

1 x bakkamer, met rijskast, speciaal voor Pizza Neapoletana,
voor 6 x pizza Ø 30 cm

Moretti Forni Neapolis: kurz erklärt & praxisnah

Warum Neapolis?

Schnellstart‑Setup (Napoletana)

Installatie

CAD- & BIM-gegevens

Bediening & onderhoud

Juridisch & naleving

Productinformatie & datasheets

Zusatzinformationen

Moretti Forni Neapolis: kurz erklärt & praxisnah

Warum Neapolis?

Schnellstart‑Setup (Napoletana)

NordCap Solutions Team