MORETTI elektrische pizzaoven
serieS S140E MULTIBAKE
1 x bakkamer, inwendige hoogte 16 cm, voor 12 x pizza Ø 30 cm, 9 x pizza Ø 35 cm, 6 x pizza Ø 45 cm of 4 x bakplaat NL 600 x 400 mm,
stapelbaar tot 3 bakkamers op elkaar
Prijzen excl. BTW excl. verzendkosten
Bestelartikel
- voor pizza's / pizzabakken
- Modulair systeem, stapelbaar (tot 3 bakkamers)
- Behuizing oververhit geschoten (max. 65 °C)
- ovenklep, naar beneden opvouwbaar, thermisch isolatieglas, doorlopende roestvrijstalen handgreep
- Dubbele LED-binnenverlichting (1 x per bakkamer), beschermd geregeld
- Multibakkamer, inwendige hoogte 16 cm, helder verlicht, met vuurvaste bodem, volledig gemaakt van vuurvast materiaal, gezandstraald, Verwarmingselementen (onder de vloer) , Thermokoppel
- elektronische controle
- TFT-touch-kleurenscherm (5"), meertalig, 100 programma's, bediening voor start/stop, timer, licht, Adaptive-Power®, foutdiagnose / berichtweergave, USB-interface, WiFi-interface, SmartBaking-app
- energiebesparende spaarfunctie, programmageheugenlocaties voor eigen programma's, programmeerbare sneltoets voor veelgebruikte programma's, programmeerbare in-/uitschakeltijden, automatisch reinigingsprogramma
- bedrijfstemperatuur afzonderlijk elektrisch regelbaar voor boven- en onderwarmte
- Dampuitlaat van roestvrij staal (bovenaan)
Opmerking:
Geleverd zonder afdekhoes en rijskast (zie speciale accessoires). De afdekkap en de onderste bodemplaat zijn elk eenmalig nodig als thermisch sluitelement, ongeacht of u kiest voor 1, 2 of 3 bakkamers. Op verzoek tegen meerprijs ook verkrijgbaar als "ICON"-versie. Contacteer ons a.u.b. Conceptadvies, instructie en proefbakservice vindt u op www.nordcap.nld/service/extra service/.
9 x pizza, Ø in cm: 35
6 x pizza, Ø in cm: 45
4 x pizzaplaat, 600 x 400 mm
Moretti Forni Serie S – modular & effizient
Serie S kombiniert präzise Ober-/Unterhitze, modulare Konfigurationen und alltagssichere Features – ideal für Pizza, Bäckerei & Patisserie.
Auf den Punkt
- Vielseitig: Kammergröße & -anzahl flexibel, sechs Backkammern zur Auswahl.
- Praxisnah: Adaptive/Dual‑Power, Booster & Eco‑Standby für konstante Ergebnisse.
- Servicefreundlich: Pyrolyse‑Reinigung & Timer‑Zonen sparen Zeit im Alltag.
Backkammern – kompakt im Überblick
Backkammer „Fastbake“
Biskuitbrand‑Backebene, bis 500 °C, ca. 2′30″ Bake, bis zu +25 % Produktivität.
Backkammer „Romanbake“
Für Blechpizza: extra starke Heizelemente & feuerfeste Oberfläche für konstanten Boost.
Backkammer „Steambake“
Brot‑Profi mit Dampferzeuger & Schamotte; direkter Einschuss oder auf BakingStone.
Backkammer „Pastrybake“
Mehrlagige, strukturierte Fläche: schonende Hitze für Feingebäck & Langzeitgare.
Variante „Stonebake“
Schamottsteinboden für klassische Pizza: gleichmäßige Wärme, Beläge kommen zur Geltung.
Variante „Multibake“
Maximale Vielseitigkeit: feuerfeste oder strukturierte Oberfläche, auch für Brot & Gebäck.
International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf MORETTI FORNI.
Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik
NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)
Telefon: +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/
NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)
Telefon: +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/
Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)
Telefon: +39 0721 96161
Email: info@morettiforni.com
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Telefon: +39 0721 96161
Email: info@morettiforni.com
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Productgegevensblad
Installatie
Montagehandleiding Elektrisch schema MaßzeichnungCAD- & BIM-gegevens
AutoCAD 2D (DWG/DXF) AutoCAD 3D (DWG/DXF)Bediening & onderhoud
Gebruikershandleiding Ersatzteilliste / ExplosionszeichnungJuridisch & naleving
KonformitätserklärungProductinformatie & datasheets
Maßzeichnung Vergabetext / AusschreibungsvorlageZusatzinformationen
Moretti Forni Serie S – modular & effizient
Serie S kombiniert präzise Ober-/Unterhitze, modulare Konfigurationen und alltagssichere Features – ideal für Pizza, Bäckerei & Patisserie.
Auf den Punkt
- Vielseitig: Kammergröße & -anzahl flexibel, sechs Backkammern zur Auswahl.
- Praxisnah: Adaptive/Dual‑Power, Booster & Eco‑Standby für konstante Ergebnisse.
- Servicefreundlich: Pyrolyse‑Reinigung & Timer‑Zonen sparen Zeit im Alltag.
Backkammern – kompakt im Überblick
Backkammer „Fastbake“
Biskuitbrand‑Backebene, bis 500 °C, ca. 2′30″ Bake, bis zu +25 % Produktivität.
Backkammer „Romanbake“
Für Blechpizza: extra starke Heizelemente & feuerfeste Oberfläche für konstanten Boost.
Backkammer „Steambake“
Brot‑Profi mit Dampferzeuger & Schamotte; direkter Einschuss oder auf BakingStone.
Backkammer „Pastrybake“
Mehrlagige, strukturierte Fläche: schonende Hitze für Feingebäck & Langzeitgare.
Variante „Stonebake“
Schamottsteinboden für klassische Pizza: gleichmäßige Wärme, Beläge kommen zur Geltung.
Variante „Multibake“
Maximale Vielseitigkeit: feuerfeste oder strukturierte Oberfläche, auch für Brot & Gebäck.
International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf MORETTI FORNI.
Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik
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Ihr Ansprechpartner
Siegfried Schweizer
Experte für Pizzatechnik sowie Speisenproduktion & -präsentation