MORETTI gas-tunneloven / bandoven
serieT T98G
1 x bakkamer, breedte in mm: 810,
voor 125 x pizza Ø 33 cm of 48 x pizza Ø 45 cm per uur

Prijzen excl. BTW excl. verzendkosten
Bestelartikel
- voor pizza's / pizzabakken
- Modulair systeem, stapelbaar (tot 3 bakkamers)
- 1 x roestvrijstalen steun (+475 mm)
- ovenklep, inklapbaar naar voren, thermisch isolatieglas
- Deur van de bakkamer, deurstop links, niet veranderlijk
- Roestvrijstalen transportband, Bandbreedte in mm: 810, bruikbare hoogte in mm: 80, roestvrijstalen Ventilator
- elektronische controle (linksvoor)
- TFT-touch-kleurenscherm (5"), meertalig, 100 programma's, Adaptive-Power®, strat / stop controle, Continue bakcyclus, Blokfunctie, foutdiagnose / berichtweergave, elektronische bandsnelheidsregeling, verstelbaar luchtvolume, 2 x thermokoppel, WiFi-interface, USB-interface, SmartBaking-app
- programmeerbare sneltoets voor veelgebruikte programma's, programmageheugenlocaties voor eigen programma's, energiebesparende spaarfunctie
- Uitschuifbare transportband van roestvrij staal, Verwijderbare roestvrijstalen ventilator, frontpaneel en transportbandunit verwijderbaar voor onderhoud/reiniging
- verwarming door roestvrijstalen brander, boven-/onderwarmte, afzonderlijk regelbaar
Opmerking:
Geleverd zonder basisframe (zie speciale accessoires). De aan de bedieningszijde aangegeven looprichting van links naar rechts kan af fabriek worden gewijzigd. Geef dit a.u.b. aan bij bestelling. Bei Bestellung zwingend die gewünschte Gas-Art (G 20 oder G 25) angeben, die Brenner werden werkseitig darauf eingestellt. Conceptadvies, instructie en proefbakservice vindt u op www.nordcap.nld/service/extra service/.
48 x pizza, Ø in cm: 45, per uur
54 x pizzaplaat, 600 x 400 mm, per uur
Moretti Forni Serie T – professioneller Durchlaufofen
Die Serie T liefert gleichmäßige Backergebnisse im Dauerbetrieb – ideal für Pizza, Bäckerei, Patisserie & Snacks. Effizient, reproduzierbar und skalierbar.
Auf den Punkt
- Modellvielfalt (E/G): T64, T75, TT96, TT98 – je nach Bedarf stapelbar und kombinierbar.
- Temperaturbereich: bis 320 °C (T75 bis 400 °C), schnelle Aufheiz‑ & Backzeiten.
- Konstanz: Impingement‑Backen, DualTemp®, optional QuadraTemp™ (TT96/TT98) für feinste Top/Bottom‑Balance.
- Energie: bis zu −30 % Verbrauch dank Eco‑/Standby & adaptiver Leistungsverteilung.
International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf die bewährte Technologie von MORETTI FORNI.
Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik
NordCap GmbH & Co KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Duitsland)
Telefoon: +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/
NordCap GmbH & Co KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Duitsland)
Telefoon: +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/
Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)
Telefoon: +39 0721 96161
Email: info@morettiforni.com
Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)
Telefoon: +39 0721 96161
Email: info@morettiforni.com
-
Productgegevensblad
Installatie
Montagehandleiding Elektrisch schema MaßzeichnungCAD- & BIM-gegevens
AutoCAD 2D (DWG/DXF) AutoCAD 3D (DWG/DXF) BIM-Modell (IFC-Format)Bediening & onderhoud
Gebruikershandleiding Ersatzteilliste / ExplosionszeichnungProductinformatie & datasheets
Maßzeichnung Vergabetext / AusschreibungsvorlageZusatzinformationen
Moretti Forni Serie T – professioneller Durchlaufofen
Die Serie T liefert gleichmäßige Backergebnisse im Dauerbetrieb – ideal für Pizza, Bäckerei, Patisserie & Snacks. Effizient, reproduzierbar und skalierbar.
Auf den Punkt
- Modellvielfalt (E/G): T64, T75, TT96, TT98 – je nach Bedarf stapelbar und kombinierbar.
- Temperaturbereich: bis 320 °C (T75 bis 400 °C), schnelle Aufheiz‑ & Backzeiten.
- Konstanz: Impingement‑Backen, DualTemp®, optional QuadraTemp™ (TT96/TT98) für feinste Top/Bottom‑Balance.
- Energie: bis zu −30 % Verbrauch dank Eco‑/Standby & adaptiver Leistungsverteilung.
International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf die bewährte Technologie von MORETTI FORNI.
Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik
-
Ihr Ansprechpartner
Siegfried Schweizer
Experte für Pizzatechnik sowie Speisenproduktion & -präsentation