Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

Professionele kooktechniek voor elke horecazaak De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken.... meer lezen »
Venster sluiten

Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

1 van 4
Geen resultaten gevonden voor de filter!
ontziltingsinstallatie
Fresh Mini
495-fresh-mini-produktabbildung_web
hoeveelheidscontrole gedeeltelijke ontziltingsinstallatie, verlaging van het zoutgehalte (ontharding) door calcium- en magnesiumionen uit te wisselen voor natriumionen Opmerking: Via een haal- en brengservice worden de containers...
€ 479,00 *

Check beschikbaarheid

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
ontziltingsinstallatie
Fresh Maxi
495-fresh-maxi-produktabbildung_web
hoeveelheidscontrole gedeeltelijke ontziltingsinstallatie, verlaging van het zoutgehalte (ontharding) door calcium- en magnesiumionen uit te wisselen voor natriumionen Opmerking: Via een haal- en brengservice worden de containers...
€ 823,00 *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
ontziltingsinstallatie
Fresh Magnum
495-fresh-magnum-produktabbildung_web
hoeveelheidscontrole gedeeltelijke demineralisatie met verzilverde actieve kool verwijdert ongewenste negatieve waterbestanddelen zoals chloor en voorkomt de vorming van ziektekiemen, belangrijke mineralen en sporenelementen blijven...
€ 909,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
warmhoudvitrine
SCARLET 071 SLIM
SCARLET-071-SLIM-befuellt
gesloten zijpanelen (panorama zijpanelen beschikbaar op aanvraag tegen meerprijs) 2 x Halogeen Warmtebrug (250 W per Brug) (onder het plafond en elke Plank) elektronische controle digitaal display, hoofdschakelaar Opmerking: Afmetingen...
€ 7.939,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
warmhoudvitrine
SCARLET 100 SLIM
SCARLET-071-SLIM-befuellt
gesloten zijpanelen (panorama zijpanelen beschikbaar op aanvraag tegen meerprijs) 2 x Halogeen Warmtebrug (400 W per Brug) (onder het plafond en elke Plank) elektronische controle digitaal display, hoofdschakelaar Opmerking: Afmetingen...
v.a. € 9.224,00 *

Check beschikbaarheid

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
warmhoudvitrine
SCARLET 120 SLIM
SCARLET-071-SLIM-befuellt
gesloten zijpanelen (panorama zijpanelen beschikbaar op aanvraag tegen meerprijs) 2 x Halogeen Warmtebrug (500 W per Brug), (onder het Plafond en elke Plank) elektronische controle digitaal display, hoofdschakelaar Opmerking: Afmetingen...
€ 9.533,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
warmhoudvitrine
SCARLET 071 SLIM CNS
SCARLET-071-SLIM-CNS-befuellt
gesloten zijpanelen (panorama zijpanelen beschikbaar op aanvraag tegen meerprijs) 2 x Halogeen Warmtebrug (250 W per Brug) (onder het plafond en elke Plank) elektronische controle digitaal display, hoofdschakelaar Opmerking: Afmetingen...
€ 11.169,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
warmhoudvitrine
SCARLET 100 SLIM CNS
SCARLET-071-SLIM-CNS-befuellt
gesloten zijpanelen (panorama zijpanelen beschikbaar op aanvraag tegen meerprijs) 2 x Halogeen Warmtebrug (250 W per Brug) (onder het plafond en elke Plank) elektronische controle digitaal display, hoofdschakelaar Opmerking: Afmetingen...
€ 12.590,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
warmhoudvitrine
SCARLET 120 SLIM CNS
SCARLET-071-SLIM-CNS-befuellt
gesloten zijpanelen (panorama zijpanelen beschikbaar op aanvraag tegen meerprijs) 2 x Halogeen Warmtebrug (250 W per Brug) (onder het plafond en elke Plank) elektronische controle digitaal display, hoofdschakelaar Opmerking: RAL-kleuren...
€ 13.899,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
elektrische rooster-grill
ERG6 / T
472_ERG6_T_web
RVS voor- en bovenplaat, dikte in mm: 1,5 opklapbare Jetradiator roestvrijstalen grillrooster verwijderbaar voor reiniging, vetafvoer vooraan, vetopvangbak onder thermostatische temperatuurregeling, controlelamp
€ 1.629,00 *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
gas bain-marie
GBM6 / 1/1T
472_GBM6_1_1T_web
voor GN 1/1-150 1 x wastafel, thermogevormd RVS voor- en bovenplaat, dikte in mm: 1,5 Piëzo ontsteking, gasregelklep, gaskanaal met rooster aan de achterzijde Opmerking: In de fabriek ingesteld op aardgas. Verwisselbare mondstukken voor...
€ 1.313,00 *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
elektrische bain-marie
EBM6 / 1/1T
472_EBM6_1_1T_web
voor GN 1/1-150 RVS voor- en bovenplaat, dikte in mm: 1,5 buisvormig verwarmingselement (extern) met veiligheidsthermostaat dieptrekbekken watervulmarkering, waterafvoer instelbaar aan de voorkant thermostatische temperatuurregeling,...
€ 953,00 *

Check beschikbaarheid

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
elektrische bain-marie
EBM6 / 2/1T
472_EBM6_2_1T_web
voor GN 2/1-150 RVS voor- en bovenplaat, dikte in mm: 1,5 buisvormig verwarmingselement (extern) met veiligheidsthermostaat dieptrekbekken watervulmarkering, waterafvoer instelbaar aan de voorkant thermostatische temperatuurregeling,...
€ 1.244,00 *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
gas-friteuse
GF6 / 2B8LT
472_GF6_2B8LT_web
RVS voor- en bovenplaat, dikte in mm: 1,5 dieptrekbekken Piëzo ontsteking, veiligheidsthermostaat, gasregelklep, gaskanaal met rooster aan de achterzijde Opmerking: In de fabriek ingesteld op aardgas. Verwisselbare mondstukken voor...
€ 3.110,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
elektrische friteuse
EF6 / 1B8LT
472_EF6_1B8LT_web
RVS voor- en bovenplaat, dikte in mm: 1,5 opklapbare jetradiator diepgetrokken bekken met schuimzone, afvoergedeelte en aan de voorkant verstelbare vetafvoer thermostatische temperatuurregeling, controlelamp
€ 1.397,00 *

Check beschikbaarheid

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
elektrische pastakookplaat
ENK6 / 1B
472_ENK6-1B_web
RVS voor- en bovenplaat, dikte in mm: 1,5 straalradiator dieptrekbekken directe watertoevoer, overloop, waterafvoer thermostatische temperatuurregeling, veiligheidsthermostaat, controlelamp Opmerking: Manden zijn niet bij de levering...
€ 2.680,00 *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
tafel neutraal element
T6 / GF-350
472_T6_GF-350_web
geschikt voor de SNACK 600 Serie Neutraal tafelelement, gesloten RVS voor- en bovenplaat, dikte in mm: 1,5
€ 342,00 *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
regeneratie oven
GRE 106 D
437_GRE-106-D_web
voor GN 1/1, inzet in de lengte voor het regenereren van gekoeld voedsel ook te gebruiken voor wandmontage Veiligheidsventiel, autoreverse ventilatorwielwerking, ventilatorstop na openen deur 1 x dubbele glazen deur, isolerend glas,...
€ 5.480,00 *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
regeneratie oven
GRE 061 D
437_GRE-061-D_web
voor GN 1/1 of EN 600 x 400 mm, inzet over voor het regenereren van gekoeld voedsel ook te gebruiken voor wandmontage Veiligheidsventiel, autoreverse ventilatorwielwerking, ventilatorstop na openen deur 1 x dubbele glazen deur, isolerend...
€ 5.879,00 *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
regeneratie oven
GRE 106 E
437_GRE_060_106_E_web
voor GN 1/1, inzet in de lengte voor het regenereren van gekoeld voedsel stapelbaar (zie speciale accessoires) instelbare vochtventilatie, Veiligheidsventiel, autoreverse ventilatorwielwerking 1 x massieve deur, snapslot, ventilatoren...
Prijs op aanvraag

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
regeneratie oven
GRE 061 E
437_GRE_061_E_standard_web
voor GN 1/1, inzet over voor het regenereren van gekoeld voedsel stapelbaar (zie speciale accessoires) instelbare vochtventilatie, Veiligheidsventiel, autoreverse ventilatorwielwerking 1 x massieve deur, snapslot, ventilatoren...
Prijs op aanvraag

Check beschikbaarheid

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
regeneratie oven
RRO 061 E
437_RRO_051_061_web
voor GN 1/1 of EN 600 x 400 mm Voor het opwarmen van gekoeld en bevroren voedsel ontluchtingsventiel (op het afdekplaatje), autoreverse ventilatorwielwerking 1 x massieve deur, snapslot, ventilatoren uitschakelen wanneer de deur wordt...
Prijs op aanvraag

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
regeneratie oven
RRO 081 E
437_RRO_081_101_web
voor GN 1/1 of EN 600 x 400 mm Voor het opwarmen van gekoeld en bevroren voedsel handmatig regelbare ventilatie, autoreverse ventilatorwielwerking, ventilatorstop na openen deur 1 x massieve deur, snapslot, draaigreep, deurstop links,...
Prijs op aanvraag

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
regeneratie oven
RRO 101 E
437_RRO_081_101_web
voor GN 1/1 of EN 600 x 400 mm Voor het opwarmen van gekoeld en bevroren voedsel ontluchtingsventiel (op het afdekplaatje), autoreverse ventilatorwielwerking 1 x massieve deur, snapslot, ventilatoren uitschakelen wanneer de deur wordt...
Prijs op aanvraag

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
regeneratie oven
RRT 061 E
437_RRT_051_061_web
voor GN 1/1 of EN 600 x 400 mm voor het regenereren van gekoeld voedsel Ergonomische handgrepen om te duwen (op de rug) ontluchtingsventiel (op het afdekplaatje), autoreverse ventilatorwielwerking 1 x massieve deur, snapslot, draaigreep,...
Prijs op aanvraag

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
regeneratie oven
RRT 101 E
437_RRT_081_101_web
voor GN 1/1 of EN 600 x 400 mm voor het regenereren van gekoeld voedsel Ergonomische handgrepen om te duwen (op de rug) ontluchtingsventiel (op het afdekplaatje), autoreverse ventilatorwielwerking 1 x massieve deur, snapslot, draaigreep,...
€ 7.323,00 *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
regeneratie oven
RRT 153 E
437_RRT-153-E_web
voor GN 1/1 of GN 2/1 voor het regenereren van gekoeld voedsel Ergonomische handgrepen om te duwen (op de rug) ontluchtingsventiel (op het afdekplaatje), autoreverse ventilatorwielwerking 2 x massieve deur, snapslot, draaigreep (per...
Prijs op aanvraag

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
inrij-regeneratieoven
RRFF 20 E
437_RRFF_20_22_web
voor GN 1/1, inzet over voor dienbladenrekken en dienbladenwagens instelbare vochtventilatie, autoreverse ventilatorwielwerking 1 x massieve deur, 3-puntsbevestiging, draaigreep, deurstop rechts, niet veranderlijk, hitte- en...
Prijs op aanvraag

Check beschikbaarheid

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
inrij-regeneratieoven
RRFF 40 E
437_RRFF_40_E_web
voor GN 1/1 of GN 2/1 voor dienbladenrekken en dienbladenwagens instelbare vochtventilatie, autoreverse ventilatorwielwerking 1 x massieve deur, 3-puntsbevestiging, draaigreep, deurstop rechts, niet veranderlijk, hitte- en...
Prijs op aanvraag

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
regeneratie oven
RRS 040 C
437_RRS_040_web
voor GN 2/3 voor ontdooien, regenereren en opbakken ontluchtingsventiel (op het afdekplaatje), autoreverse ventilatorwielwerking 1 x massieve deur, snapslot, ventilatoren uitschakelen wanneer de deur wordt geopend, handvat, deurstop...
Prijs op aanvraag

Check beschikbaarheid

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
regeneratie oven
RRS 060 C
437_RRS_060_web
voor GN 2/3 voor ontdooien, regenereren en opbakken ontluchtingsventiel (op het afdekplaatje), autoreverse ventilatorwielwerking 1 x massieve deur, snapslot, ventilatoren uitschakelen wanneer de deur wordt geopend, handvat, deurstop...
Prijs op aanvraag

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
regeneratie oven
RRS 090 C
437_RRS_090_web
voor GN 2/3 voor ontdooien, regenereren en opbakken ontluchtingsventiel (op het afdekplaatje), autoreverse ventilatorwielwerking 1 x massieve deur, snapslot, ventilatoren uitschakelen wanneer de deur wordt geopend, handvat, deurstop...
Prijs op aanvraag

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
regeneratie oven
RRS 071 C
437_RRS_071_web
voor GN 1/1 voor ontdooien, regenereren en opbakken ontluchtingsventiel (op het afdekplaatje), autoreverse ventilatorwielwerking 1 x massieve deur, snapslot, ventilatoren uitschakelen wanneer de deur wordt geopend, handvat, deurstop...
Prijs op aanvraag

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
regeneratie oven
RRS 101 C
437_RRS_101_web
voor GN 1/1 voor ontdooien, regenereren en opbakken ontluchtingsventiel (op het afdekplaatje), autoreverse ventilatorwielwerking 1 x massieve deur, snapslot, ventilatoren uitschakelen wanneer de deur wordt geopend, handvat, deurstop...
Prijs op aanvraag

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
combiwagen voor koelen en regenereren
RRD 061 E
437_RRD_061_web
voor GN 1/1 of EN 600 x 400 mm voor koeling en regeneratie Ergonomische handgrepen om te duwen (op de rug) ontluchtingsventiel (op het afdekplaatje), autoreverse ventilatorwielwerking 1 x massieve deur, snapslot, draaigreep, deurstop...
Prijs op aanvraag

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
combiwagen voor koelen en regenereren
RRD 101 E
437_RRD_101_web
voor GN 1/1 of EN 600 x 400 mm voor koeling en regeneratie Ergonomische handgrepen om te duwen (op de rug) ontluchtingsventiel (op het afdekplaatje), autoreverse ventilatorwielwerking 1 x massieve deur, snapslot, draaigreep, deurstop...
Prijs op aanvraag

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
MORETTI spiraalkneedmachine
iMix iM 8
493_IM_8_Imix_web
voor maximaal 5 kg bloem | 8 kg deeg 1 x kneedsnelheid, strat / stop controle, timer functie Opmerking: Let op de maximale bruikbare hoeveelheid van de machine - zowel wat betreft de hoeveelheid bloem als de totale deegmassa (inclusief...
€ 1.667,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
MORETTI spiraalkneedmachine
iMix iM 12
493_IM_12_18_25_38_44_web
voor maximaal 8 kg bloem | 12 kg deeg 1 x kneedsnelheid, strat / stop controle, timer functie Opmerking: Let op de maximale bruikbare hoeveelheid van de machine - zowel wat betreft de hoeveelheid bloem als de totale deegmassa (inclusief...
€ 2.063,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
MORETTI spiraalkneedmachine
iMix iM 18
493_IM_12_18_25_38_44_web
voor maximaal 12 kg bloem | 18 kg deeg 1 x kneedsnelheid, strat / stop controle, timer functie Opmerking: Let op de maximale bruikbare hoeveelheid van de machine - zowel wat betreft de hoeveelheid bloem als de totale deegmassa (inclusief...
€ 2.228,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
MORETTI spiraalkneedmachine
iMix iM 25
493_IM_12_18_25_38_44_web
voor maximaal 17 kg bloem | 25 kg deeg 1 x kneedsnelheid, strat / stop controle, timer functie Opmerking: Let op de maximale bruikbare hoeveelheid van de machine - zowel wat betreft de hoeveelheid bloem als de totale deegmassa (inclusief...
€ 2.667,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
MORETTI spiraalkneedmachine
iMix iM 38
493_IM_12_18_25_38_44_web
voor maximaal 25 kg bloem | 38 kg deeg 1 x kneedsnelheid, strat / stop controle, timer functie Opmerking: Let op de maximale bruikbare hoeveelheid van de machine - zowel wat betreft de hoeveelheid bloem als de totale deegmassa (inclusief...
€ 2.998,00 *

Check beschikbaarheid

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
MORETTI spiraalkneedmachine
iMix iM 44
493_IM_12_18_25_38_44_web
voor maximaal 30 kg bloem | 44 kg deeg 1 x kneedsnelheid, strat / stop controle, timer functie Opmerking: Let op de maximale bruikbare hoeveelheid van de machine - zowel wat betreft de hoeveelheid bloem als de totale deegmassa (inclusief...
€ 3.297,00 *

Check beschikbaarheid

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
MORETTI spiraalkneedmachine
iMix iM R 25 / 2V
493_IM_25_38_44_hochgeklappt_web
voor maximaal 17 kg bloem | 25 kg deeg opvouwbare Kop 2 x kneedsnelheid, strat / stop controle, timer functie Opmerking: Let op de maximale bruikbare hoeveelheid van de machine - zowel wat betreft de hoeveelheid bloem als de totale...
€ 3.593,00 *

Check beschikbaarheid

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
MORETTI spiraalkneedmachine
iMix iM R 38 / 2V
493_IM_25_38_44_hochgeklappt_web
voor maximaal 25 kg bloem | 38 kg deeg opvouwbare Kop 2 x kneedsnelheid, strat / stop controle, timer functie Opmerking: Let op de maximale bruikbare hoeveelheid van de machine - zowel wat betreft de hoeveelheid bloem als de totale...
€ 4.016,00 *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
MORETTI spiraalkneedmachine
iMix iM R 44 / 2V
493_IM_25_38_44_hochgeklappt_web
voor maximaal 30 kg bloem | 44 kg deeg opvouwbare Kop 2 x kneedsnelheid, strat / stop controle, timer functie Opmerking: Let op de maximale bruikbare hoeveelheid van de machine - zowel wat betreft de hoeveelheid bloem als de totale...
€ 4.268,00 *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
MORETTI deeluitrolmachine
iRoll iF 30
493_IF_30_web
voor de productie van 300 deegstukken per uur
€ 2.025,00 *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
MORETTI deeluitrolmachine
iRoll iF 40
493_IF_40_web
voor de productie van 400 deegstukken per uur
€ 2.174,00 *

Check beschikbaarheid

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
MORETTI deeluitrolmachine
iRoll iF 40P
493_iF40P_iroll_web
voor de productie van vierkant deeg tot een grootte in mm: 400
€ 2.410,00 *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 01.01.2026 12:10
1 van 4